SALADE ENTIEREMENT BEARNAISE

Publié le 6 Juin 2013

BLOG-0266.JPGPetite Salade fait uniquement fait avec des produits du Béarn.

Ingrédients pour 3 :

  • 6 cabécous. 
  • 6 tranches de  baguette de pain.
  • 3 à 4 cuillerées de miel.
  • 3 tranches de boudin noir.
  • 3 tranches d'andouille du Béarn.
  • 1 salade.
  • 1 morceau de fromage de brebis du pays.
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel poivre.
  1. Préchauffer le four à 160 °.
  2. Mettre un peu de miel sur les tranches de pain , poser dessus les cabécous et  passer au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce que les fromages commencent à fondre un peu.
  3. Détailler le boudin en batonnets
  4. Couper des lamelles de fromage de brebis en copeaux.
  5. Disposer sur les assiettes la salade, l'assaisonner, poser dessus les cabécous  et leurs tartines.
  6. A côté mettre le boudin en batonnets et poser dessus les copeaux de fromage.
  7. Poser les tranches d'andouille.
  • Voilà, c'est facile mais gouteux, et surtout fait avec des produits essentielement béarnais !! Parfait pour un repas de soirée ou de WE tranquille.MC ALIAS TONTON M.BLOG-0267.JPG

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Entrées - salades etc etc

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gridelle 09/06/2013 18:51

que des choses que j'aime! ça je fonds!!!!!

la-tambouille-a-tonton-m 10/06/2013 10:24



oui je privilègie les produits locaux, surtout si ils sont bons , merci de ta visite