L'OUSTAL DEL BARRY restaurant à Najac

Publié le 18 Juin 2013

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Excelentissime !! le meilleur  des vacances  pour l'instant !!!

Menu à 21€ ,60  pour mises en bouche, entrée, plat, dessert et café présenté brillament  et très fin et goûteux !!!

 

Mise en bouche tartare de saumon et suprème de pamplemousse , crème de petit pois.

 

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Entrée :Pour moi Ballotine de caille soufflée, farcie, purée de carotte, purée de céleri, salade de céleri  tomate crèmée 

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Pour Carole .Cabécou fondant en brick et miel de fleurs, pommes fruits fondantes au romarin,fagots d'haricot verts

 

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Plat :  Pour moi : Fondant de boudin noir aux pommes en tatin , blettes et tomates confites , écrasé de pomme de terre. 

 

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Pour Carole: cuisse de canette confite, étoufée de choux sur raviole de girolles et écrevisses, écrasée de pomme de terre en persillade.....n'en jetez plus la cour est pleine  !!!

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Dessert :Pour Carole la gourmande , aumonière de crèpe fourrée de pommes et fruits rouges caramélisés, garniture de fraise , sorbet au réglisse et croquant au caramel  aie !! aie !!! aie !!!

 

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Et pour moi juste une assiette de fromage et qq pommes cuites... sans commentaire , voir la photo !!!

 

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Arrosé d'un petit verre de Marcillac rouge très agrable, je sens que je vais en ramener !!!

Repas de 4 plats et café pour 21 euros 60 et de cette qualité,  je dis qui dit mieux ?

MC ALIAS TONTON M 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Les bons restau...

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