Les Amis de Bachus du Pays de Nay recoivent Simon Forgue

Publié le 5 Avril 2014

    BACCHUS-1867-copie-1.JPG                    chat21.jpg BACCHUS-1868.JPG 

 

Encore une belle soirée chez Les Amis de Bacchus du Pays de Nay ce 4 avril 2014.Simon Forgue créateur des vins des Vignobles de PYRENAIA (lien ici  :http://www.pyrenaia.com/#!/ ) est revenu nous faire partager sa passion des vins et sa connaissance infinie sur le sujet.

Nous étions une bonne vingtaine, et j'en profite pour saluer l'arrivée dans notre association de notre première adhérente féminine Marie Françoise qui a d'entrée posé des questions pertinentes ( le vin n'est pas un domaine exclusif de la gente masculine heureusement ) et  qui j'espère donnera l'envie de venir à d'autres..  Voici les vins dégustés et analysés ce soir là :BACCHUS-1866-copie-1.JPGun Mercurey 2004 sympatique sur lequel Simon Forgue nous a collé sur les cépages du bourgogne , à savoir le pinot, il y a encore du boulot .. BACCHUS-1874-copie-1.JPG 

...BACCHUS-1856.JPGCôtes du Rhone Domaine Varenne 2011 fait à Gigondas, bien charpenté et qui défie toute concurrence à un prix de 5 € ( je commande régulièrement pour plusieurs collègues  , port gratuit à partir de 48 bouteilles ) ou sinon je vous laisse le lien ci après : http://domainevarenne.com/pages/bc.htm

   BACCHUS-1855.JPGun autre côte du rhone différent du premier et tout aussi intéressant du Domaine Corne Loup 2010.

BACCHUS-1857.JPGToujours dans le sud un  Chateau Villerambert Moureau 2005 appelation Minervois ( entre canal du midi et montagne noire au nord )

BACCHUS-1861.JPG un Coteaux du Languedoc Château des Monges la clape 2010BACCHUS-1864.JPGun Châteauneuf du Pape( le fleuron des côtes du Rhone) 2005 distribué par louis max particulièrement apprécié

.BACCHUS-1859.JPGEnfin un Mayne Lalande Listrac médoc 1998 , un bordeaux donc, que j'avais dèjà apprécié mais qui là a été décevant, très plat, dommage.

Heureusement on a terminé sur une note sucrée excellente un Jurançon  OR PAILLEUR de chez PYRENAIA de chez Simon Forgue bien sûr.

Tout au long de ces dégustations, Simon Forgue nous a captivé par ses commentaires et sa connaissance.Au début on a repris les principes de base de la dégustation, la couleur avec les teintes et nuances, la limpidité,la  brillance ,la viscosité , le nez avec intensité aromatique, les types d'arômes,enfin la bouche avec les saveurs, les sensations tactiles, l'équilibre...très instructif.

Puis il a évoqué aussi les terroirs , les cépages, la conservation des vins, les dates de récoltes, la vinification etc etc ..c'est un vaste domaine qu'il nous fait découvrir, on croit connaitre le vin mais on est loin de tout savoir et c'est pourquoi ce genre de réunion est nécéssaire. Une soirée passionnante donc !!! MC ALIAS TONTON M

 

BACCHUS-1869.JPGBACCHUS-1865.JPG

Pas de dégustation sans un peu de charcutaille !!!!

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Les Amis de bacchus

Commenter cet article