LE REGENT A CAUTERETS

Publié le 16 Avril 2013

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Redécouverte du REGENT qui a été entièrement refait cet automne.

Profitant des 2 jours fériés à la suite de cette semaine nous sommes montés à Cauterets et nous sommes revenus manger au REGENT à Cauterets.C'était dèjà bien avant avec des menus pas chers type brasserie bien bons. Aujourd'hui il est plus moderne, la déco est très sympa avec au mur du lambris fait avec des planches de poutres vieillies et teintées en gris clair, une carte écrite sur un grand tableau ardoise au mur du plus bel effet et bien pratique , des chaises confortables , des tables sobres, des lumières au plafond qui changent de couleurs continuellement mais c'est très discret, un coin apéro tapas avec des tables et chaises hautes et même chose en terrasse, vraiment bien vu.

Côté plats , la carte brasserie s'est réduite , ce qui n'est pas plus mal à mon avis , il reste juste un menu du midi à 13,50 €  et des pizzas, des plats uniques traditionnels , raclettes, garbures, tartiflettes et fondus , bref les classiques de la montagne.La carte est du genre gastro tendance cuisine pyrénéenne à connation basque aussi , avec de bons produits de la région ( porc noir de Bigorre.. ).Les tarifs des plats vont de 12 à 19 € à peu près masi les assiettes sont vraiment bien garniesLe premier jour j'ai pris les encornets planchés aux poivrons confits basquaise excellents , les poivrons bien relevés au piment d'espelette je pense, Carole a pris un classique qui existait dèjà avant, la brochette de magret de canard au miel et abricots moelleux présentée suspendue sur un crochet accompagné d'un gratin de pommes de terres aux cèpes, aie aie aie !!! En dessert un café gourmand pour Carole avec ...5 desserts... au secours !! et moi une assiette d'assortiment de fromages de Pyrénées , parfaits et bien servie.

Le lendemain rebelote avec pour moi merlu de ligne de st jean en sauce verte d'un fondant délicieux !!!BLOG 0283

Carole a pris elle le steak O REGENT  sorte de tartare de boeuf mais cuit sur le dessus d'une grande qualité

 et en dessert nous avons craqué pour le carpaccio d'ananas et son sorbet au cassis, l'ananas étant arrosé de rhum, une association parfaite, quel régalBLOG 0286

. Pour finir un très bon café et surtout à noter l'acceuil parfait, d'une grande gentillesse des patrons et personnels, vraiment une bonne adresse si vous montez à Cauterets.MC ALIAS TONTON M

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Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Les bons restau...

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trouche de Toulouse 17/01/2015 11:51

Effectivement c'est tres bon et l'accueil de Natacha et Philippe est convivial. Notre point de chute des vacances a cauterets. Christian

TONTON M 19/01/2015 00:37

oui , vraiment sympas et nous aussi notre resto de base des vacances et WE