Pommes de terres farcies

Publié le 14 Novembre 2016

 

Recette facile bien sûr mais il est bon de reprendre les recettes de base qui ont fait leurs preuves.

Ingrédients pour 4 : 12 pommes de terre assez fermes à la cuisson,  300 gr de farce , ici veau porc, 300 ml de bouillon de légume un oignon , huile d'olive , sel poivre.

      Peler les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur, les évider au centre (mais garder les chutes) , les passer à la poêle avec un peu d'huile pour les faire un peu griller sur le dessus .Préchauffer le four à 180 °, remplir les pommes de terre de farce. Dans un plat allant au four poser les chutes de pommes de terre , l'oignon que vous avez épluché et ciselé, Poser dessus les pommes de terre farcies, verser le bouillon de volaille et enfourner pour 1h.

Servir sur une lit de salade. Excellent !!

MC ALIAS TONTON M

 

Pommes de terres farcies

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

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