CREME CHOCOLAT AUX AMANDES GRILLEES

Publié le 17 Novembre 2016

C'est très léger, se mange frais ou tiède , recette classique à l'ancienne :

ingrédients pour 6  verines :

150 gr de chocolat noir pâtissier, 1 oeuf et 4 jaunes d'oeuf, 100 gr de sucre et 65 cl de lait , poignée d'amandes effilées , noix de beurre.

  1. Faire chauffer le lait avec le sucre, bien mélanger, verser chaud sur le chocolat coupé en morceaux dans une casserole , laisser 2 à 3 mn , puis bien mélanger et laisser tiédir.
  2. Bien mélanger l'oeuf et les autres jaunes, puis rajouter au chocolat en  mélangeant bien aussi.
  3. Laisser 2 h au frigo.
  4. Préchauffer le four à 120 °, mettre le chocolat dans vos verrines ou ramequins et cuire 50 mn au four.
  5. Faire revenir le beurre dans une poêle ,puis y faire griller les amandes.
  6. Disposer les amandes à votre goût sur le dessus des verrines.

Voilà c'est prêt , peut se faire à l'avance puisqu'on peut les manger froideS.

MC ALIAS TONTON M

CREME CHOCOLAT AUX AMANDES GRILLEES
CREME CHOCOLAT AUX AMANDES GRILLEES

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Desserts

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