SAUMON ,FRITES DE PANAIS ET CHORIZO

Publié le 19 Février 2016

SAUMON ,FRITES DE PANAIS ET CHORIZO

L'ensemble se marie très bien.

Ingrédients pour 2 :2 pavés de saumon,4 à 5 panais , huile d'arachide,huile d'olive ,sel , poivre,mélange d'herbe de provence.1 dizaine de tranches de chorizos

  1. Préchauffer le four à 180 °, badigeonner les saumons d'huile d'olive, saler , poivrer, saupoudrer d'herbes de provence et disposer dans un plat allant au four.
  2. Peler les panais , et les couper en petites frites.
  3. Mettre au four le plat des saumons puis sur une autre plaque les frites de panais sur du papier sulfurisé huilé, mettre un léger filet d'huile d'arachide sur le dessus des frites, et laisser cuire le tout 10 à 15 mn pour le saumon et un peu plus pour les frites de panais ,surveiller qu'elles ne rôtissent pas trop) .A 10 mn de la fin rajouter à côté des panais les tranches de chorizo .
  4. Au sortir du four, saler les frites de panais,et présenter les saumons frites et chorizo à votre convenance sur les assiettes.

Facile, le saumon et panais se marient bien, ça change comme accompagnement .

MC ALIAS TONTON M

SAUMON ,FRITES DE PANAIS ET CHORIZO

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Poissons et crustacés

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