Méli mélo de légume et de quinori avec magret séché

Publié le 10 Août 2015

Méli mélo de légume et de quinori avec magret séché

Une gourmandise de légumes en salade fraicheur !!! Le quinori ( ici bio ) est un mélange de 2 variétés de quinoa de couleurs, de riz complet pois chiche et sésame, le tout présenté en petits grains. je l'ai trouvé dans le magasin bio pas loin de chez moi que je découvrais pour l'occasion et avec plein de produits très intéressants.

Ingrédients pour 6 :

  • 2 tomates rouges zébrées et 2 vertes zébrées, un, ou un demi,si trop gros , radis noir, une boite de mais en grains,250 gr de quirori,125 gr de pistache non salées, 1/2 magret séchésel, poivre, huile d'olive( 4 cas) , vinaigre balsamique blanc ( 1 cas ).
  1. Laver les tomates, les couper en petits cubes après les avoirs évidées, et en réservant les chapeaux pour la déco.Peler le radis noir et le couper en cubes, rajouter tomate, radis , mais en grains dans un saladier.
  2. Faire cuire le quinori selon les indications ( 15 mn ), laisser refroidir un peu ,
  3. Faire la vinaigrette, l'ajouter à la salade, mettre le quinori , bien mélanger le tout , ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.
  4. Enlerver le gras du magret séché, le couper en ptits morceaux.
  5. Disposer un peu de salade dans chaque assiette ou petit bol , parsemer de pistaches , et poser au centre quelques cubes de magret séchés.

Très vite fait , très bon , original avec ce quinori très gouteux. C'est sûr on s'en refera !!!

MC ALIAS TONTON M

Méli mélo de légume et de quinori avec magret séché
Méli mélo de légume et de quinori avec magret séché

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Vite fait bien fait

Commenter cet article

caty49 17/08/2015 15:21

pleins de couleur

Carmencita 16/08/2015 15:41

une salade bien appétissante, j'aime le croquant apporté par les pistaches, bon dimanche

TONTON M 17/08/2015 13:20

merci !!!