DESSERT GLACE AU MASCARPONE ET AUX FRAISES ET COULIS CHOCOLAT

Publié le 22 Avril 2015

DESSERT GLACE AU MASCARPONE ET AUX FRAISES ET COULIS CHOCOLAT

Très facile à faire,très rapide , un petit délice .

Ingrédients pour 2 :

  • 250 g de mascarpone, 3 jaunes d'œufs et 70 g sucre glace, 1/2 plaquette de chocolat Nestlé dessert, une dizaine de fraises gariguette, 2 cuillères à soupe de lait.
  1. Blanchir au fouet le sucre et les jaunes d'œuf, puis rajouter le mascarpone , fouettez à nouveau, mettre ce mélange dans une boite et laisser au congélateur quelques heures.
  2. Faire fondre le chocolat doucement au bain marie, puis rajouter un peu de lait pour en faire une sorte de coulis.
  3. Laver les fraises .
  4. Sortir la sorte de glace du congélateur,découper à l'aide de moules rectangulaires en métal ( ou rond , c'est comme on veut , c'est juste pour faire une présentation ), mais on peut aussi faire des quenelles de glaces, décorer avec les fraises , rajouter le coulis de chocolat.
  5. On peut aussi rajouter des amandes caramélisées voir photo dessous avec glace plus fondue (et voir pour çà recette déjà faite récemment ci après http://http://www.la-tambouille-a-tonton-m.com/2015/03/meringues-mangues-amendes-caramelisees.html ).
  • Rien à rajouter , cette sorte de glace avec ce mascarpone est très onctueuse .MC ALIAS TONTON M
DESSERT GLACE AU MASCARPONE ET AUX FRAISES ET COULIS CHOCOLAT

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Desserts

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gridelle 28/04/2015 09:33

ce petit dessert a vraiment tout pour me plaire!

TONTON M 28/04/2015 14:07

ça se laisse manger , merci de ta visite