CLAFOUTIS POMMES ARMAGNAC PRUNEAUX CREME DE PRUNEAUX

Publié le 4 Septembre 2014

CLAFOUTIS POMMES ARMAGNAC PRUNEAUX CREME DE PRUNEAUX

HUM un délice !!! facile à faire

Ingrédients pour 8 :

  • 4 pommes golden.
  • 25 à 30 pruneaux dénoyautés.
  • 6 oeufs.
  • 150 gr de farine
  • 300 gr de sucre.
  • 700 ml de lait.
  • Crème de pruneaux, crème fraiche
  • Beurre pour le plat et cuisson des pommes .
  • 1 verre d'armagnac.
  1. Préchauffer le four à 210°(th 7)
  2. Peler les pommes et les couper en petits carrés
  3. Faire revenir à la poêle les pommes avec un peu de beurre , ajouter l'armagnac à la fin ainsi que les pruneaux que vous avez coupés en petits morceaux, faire chauffer doucement, puis réserver.
  4. Dans un grand récipient mettre la farine , les œufs battus, le sucre, le lait et mélanger le tout.
  5. Rajouter les fruits et mélanger à nouveau.
  6. Mettre le tout dans un plat que vous avez beurré et passer au four 35 à 40 mn ( surveiller à la fin la coloration ).
  7. Pour la crème de pruneaux , il en existe dans le commerce, il suffit de chauffer avec un peu de crème , sinon , il faut prendre une quinzaine de pruneaux , les chauffer , rajouter de la crème et mixer le tout.
  8. Servir des parts de clafoutis en mettant dessus de la crème de pruneaux.Vraiment tout bête à faire mais gourmand, j'adore cette pâte compacte mais moelleuse, et la crème de pruneaux rend le gâteau plus agéable encore à manger MC ALIAS TONTON M
CLAFOUTIS POMMES ARMAGNAC PRUNEAUX CREME DE PRUNEAUX

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Desserts

Commenter cet article