FILETS DE LIMANDE LARD FRAIS POIVRONS ET RIZ A L'OIGNON

Publié le 28 Août 2014

FILETS DE LIMANDE LARD FRAIS POIVRONS ET RIZ A L'OIGNON

Dans la rubrique vite fait bien fait mais agréable à l'oeil et au palais, cette recette improvisée avec les ingrédients dont je disposais ( surgelés, bocal de poivrons pelés ), en 1/2 heure c'était prêt.

Ingrédients pour 2 :

  • 2 filets de limande surgelés de chez Picard( j'en ai toujours à portée de main , pour improviser un repas le soir c'est bien pratique et quand même de qualité )
  • un bocal de poivrons pelés .
  • 2 tranches de lard frais ( il m'en restait au congel )
  • du riz basmati pour 2
  • 1 oignon,sel poivre,huile d'olive
  1. Faire cuire le riz, ciseler l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.
  2. Quand le riz est cuit le mettre avec l'oignon dans la poêle ,mélanger et laisser chauffer tranquillement
  3. Préchauffer le four à 210 °.
  4. Pendant ce temps là mettre un peu d'huile d'olive dans un plat allant au four, disposer les filets de limandes congelées que vous avez salés des 2 côtés et entourés des tranches de lard frais que vous avez décongelées au micro onde.
  5. Poser dessus votre poisson les tranches de poivrons , saler.
  6. Mettre au four 15 à 20 mn à 210 °.
  7. C'est prêt ,servir avec le riz à côté avec une petit moule pour décorer.
  • Franchement bon facile et rapide.MC ALIAS TONTON M

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

Publié dans #Vite fait bien fait

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