BISCUITS AUX AMANDES

Publié le 20 Août 2014

BISCUITS AUX AMANDES

Un petit régal , très facile à faire , tiré d'une recette de "recettes by Hanane" que je consulte souvent , elle est spécialisée surtout dans les gâteaux et c'est toujours un régal ici le lien de cet excellent blog http://www.recetteshanane.com/.

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 200 gr de poudre d'amande selon la recette de HANANE, mais moi j'ai fait avec de l'amandin grillé ( mélange amandin d'abricot , amande et noisette )
  • 1 œuf.
  • Un zeste de citron vert ( moi je n'avais pas, j'ai mis du jus de citron vert,(une cuillère à soupe )
  • 1 cuillère à café de levure chimique.
  • 20 gr de beurre.
  • 100 gr de sucre glace.
  • une trentaine d'amandes entières.
  1. Faire fondre le beurre, mélanger la poudre d'amande ou le l'amandin grillé avec la levure, le sucre, rajouter le beurre fondu ,l'œuf et le jus de citron ou le zeste.
  2. Bien mélanger et mettre dans une poche à douille cette pâte.Si la pâte vous semble trop épaisse , on peut rajouter un blanc d'œuf, c'est ce que j'ai fait cette fois là, sinon on peut disposer cette pâte trop épaisse avec une cuillère en petits tas, en étalant un peu , pour ne pas utiliser la poche à douille
  3. Sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé déposer cette pâte et dessiner ces biscuits selon la forme que vous souhaitez et selon l'embout de votre poche à douille , tous les styles sont possibles ( pour une première j'ai fait au plus simple ).Déposer sur chaque biscuit une amande.
  4. Mettre au four 15 mn à 160 ° en surveillant que cela ne brûle pas.
  5. Enfin laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
  • Avec le café ou le thé c'est divin , très facile à faire , rapide, les amandes sont un délice avec leur croquant, j'adore et n'ai pas été le seul, merci encore à HANANE.MC ALIAS TONTON M
BISCUITS AUX AMANDES
BISCUITS AUX AMANDES

Rédigé par la-tambouille-a-tonton-m

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