Publié le 30 Janvier 2015

Léger, avec plein de légumes colorés, un peu long à faire mais très agréable à manger. Recette en partie empruntée au site "l'atelier des chefs". Ingrédients pour 6 : 400 gr de saumon. 16 crevettes surgelées décortiquées cuites. 1 œuf , 10 cl de crème...

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Publié le 26 Janvier 2015

Retour aux fondamentaux et aux recettes classiques par ces temps de froid !!! et ce jour là c'est Carole, mon épouse, qui s'est mise aux fourneaux pour son bœuf bourguignon perso. Ingrédients pour 6 : 1kg 500 de bœuf ( paleron ou autre ). 5 à 6 tranches...

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Publié le 20 Janvier 2015

Finalement c'est la recette que j'ai faite en entrée à Noêl, cette sauce , un vrai régal et pourtant vous connaissez ma légendaire modestie Ingrédients pour 6 : 24 noix de st jacques 200 gr de morilles noix de beurre 30 cl de crème fraîche 20 cl de vin...

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Publié le 16 Janvier 2015

Film bien sympa vu dimanche matin dernier ,après les intouchables encore sur le thème du handicap, mais c'est bien de faire porter un autre regard sur ces sujets .C'est très bien joué par la jeune chanteuse Louane,par Karine Viard et François Damien "...

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Publié le 13 Janvier 2015

On n'était que 2 ce soir de la St Sylvestre , alors un peu de langouste en entrée et recette improvisée par la suite:du foie frais aux clémentines. Ingrédients pour 2 donc : 2 escalopes de foie frais ( ici de chez Biraben ). 10 à 12 quartiers de clémentines....

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Publié le 6 Janvier 2015

Sorte de mousse de chocolat et vanille , très doux , très léger, étonnant.Recette tirée du Larrousse Pâtisserie reçu à Noêl. Ingrédients pour 8: 30 cl de lait,3 jaunes d’œuf, 75 gr de sucre,1 gousse de vanille,5 feuilles de gélatine, 30 cl de crème liquide...

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Publié le 1 Janvier 2015

Bonne année à tous, j'ai eu beaucoup de visites sur le blog ce mois de Décembre, merci de me suivre. A bientôt de nouvelles recettes !!!

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Publié le 21 Décembre 2014

Suite de mes verrines de ce Noêl, tout aussi douces et onctueuses. Ingrédients pour 12 verrines : 4 avocats assez mûrs. 4 tranches de saumon fumé. 3 cuillères à soupe de crème fraîche. 150 gr de mascarpone. 4 cuillères à café de jus de pamplemousse. 1...

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Publié dans #Apéro

Publié le 20 Décembre 2014

Recette piquée sur MAXI CUISINE, qui me semblait très appétissante, je l'ai donc essayée pour la partager avec vous.Je trouve d'ailleurs ma photo réussie !!!! ( oui je me fais des compliments, ca ne me peut pas me faire de mal .... ) et c'est très bon...

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